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鸡蛋真是厨房里的“宝藏食材”，随便一做就很美味！今天分享6款花样吃法，简单又好吃，厨房新手也能轻松搞定！
虾仁蒸蛋
· 鸡蛋加1.5倍温水和盐打匀过筛
· 碗中刷茶油，倒入蛋液覆保鲜膜蒸8分钟
· 摆入虾仁再蒸3分钟
· 出锅淋生抽、茶油，撒葱花
蛋包饭
· 鸡蛋打散，热锅刷茶油倒入蛋液
· 筷子快速画圈至半凝固状
· 整理成橄榄形滑上饭团
· 中间划开淋酱，蛋皮自然摊开
蛋饺
· 鸡蛋加淀粉水打匀
· 汤勺加热刷茶油
· 舀蛋液旋转成皮
· 放馅对折封边
· 煎熟或蒸熟即可
金钱蛋
· 白煮蛋切片，断面拍淀粉
· 热锅放茶油煎至双面金黄
· 加蒜片、青红椒圈爆香
· 淋生抽蚝油快速翻炒
虎皮鸡蛋
· 煮蛋剥壳擦干，茶油炸至金黄皱皮
· 捞出立即泡冰水，待虎皮绽放
· 卤汁烧开，放入鸡蛋焖煮收汁
糖醋荷包蛋
· 茶油煎蛋至溏心盛出
· 底油爆香蒜末熬糖醋汁
· 放回荷包蛋裹汁收浓
· 撒芝麻、小米辣出锅
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